alice_vagabond: (Default)
На новогодних каникулах у мамы наткнулась вот на такой рецепт приготовления мыла в домашних условиях. Когда увидела то, что получилось - поняла, что такое продается в магазинах по 100-300 рублей за 100 г. Видели такие красивые поленца, всех возможных цветов и ароматов? Их еще нарезают как хлеб на бруски. Вот такое. Есть один непростой момент, но все остальное весьма увлекательно!



Что потребуется:
1. Мыльная основа. Можно взять любое мыло без аромата. Я брала детское.
2. Масла-основы: миндальное, кедровое, оливковое, облепиховое. Можно одно, можно сразу несколько. Я брала оливковое, что привезла из отпуска.
3. Глицерин и витамин Е. Это по желанию. Покупается в аптеке. Точно будет в тех, где еще готовят лекарства.
4. Эфирные масла. Какие нравятся. Но лучше не смешивать противоположные запахи. Однако... почувствуй себя парфюмером))).
5. Вода для разбавления. Можно взять отвар, сок, кофе.
6. Формочки для мыла. Можно сделать цельное полено, но по моему мнению формованное мыло интереснее.



Процесс:
Натереть мыло на терке. Вот об этом неприятном моменте я говорила. Лучше в процессе надеть маску. Делаем водяную баню. Наливаем масло (1-2 столовые ложки), кладем мыло, добавляем воду, мешаем, пока не станет густое как каша. Можно добавить крем для рук, треть тюбика. Можно подкрасить пищевым красителем. В самом конце добавить эфирные масла. Если добавить их раньше - быстро выветрятся.



Разливаем по формочкам. На полчаса в холодильник. Вынуть из формочек. Пару дней просушить и готово.

О, совсем забыла! Самое главное для чего я начала готовить собственное мыло. В процессе приготовления можно добавить кофейную гущу. Тогда получится замечательное мыло с отшелушивающим эффектом. Кому нравится более жесткое, можно размолоть и добавить скорлупу абрикосовых косточек. Экономия от продаваемого мировыми брендами до 1000%.
alice_vagabond: (Default)
Реально! Тесто готовится за 5 минут. Поехали?

Открыли банку сгущенки. Вылили в миску. Разбили туда же 1 или 2 яйца, потерли на мелкой терке аккуратно лимонную корку с одного лимона. Чайную ложечку без верха соды загасили лимонным соком того же лимона. Высыпали туда же стакан муки. Все перемешали и в форму. Выпекать на медленном огне.

Так же быстро как и замешивается кекс выпекается в силиконовой форме для маленьких кексиков. Буквально 10 минут на каждые полдюжины.

Итого: за каких-то полчаса 18 кексов.

Кому не лень, могут еще сварить глазурь и полить все это безобразие и посыпать разноцветными финтифлюшками. А мне лень!

Приятного аппетита!

Ох, да! С Рождеством всех Христовым! Счастья всем и любви друг к другу!
alice_vagabond: (Default)
Это мамин рецепт. Едим с раннего детства по настоящее время. Раз в месяц нам готовилось данное лакомство. Да так было вкусно, что никакой начинки или добавки в виде варений не требовалось.

Взбиваем слегка 3 яйца со стаканом сахара, добавляем стакан кефира и высыпаем стакан манной крупы. Оставляем манку набухнуть минут на 20.

Далее добавляем для мягкости 100 г маргарина или 2-3 столовых ложки сметаны. Все тщательно перемешиваем и добавляем муки до консистенции сметаны (примерно 3-5 столовых ложек).

Чтобы пирог был пышным гасим уксусом 1 чайную ложку соды. И для вкуса добавляем соли на кончике ножа.

Все вылить на смазанную любым маслом сковороду (идеально выпекается в чугунной) и в разогретую духовку минут на 15-20. Готовность проверяем зубочисткой. Втыкаем в центр пирога, если тесто прилипает, значит запихиваем обратно и печем еще.

Если формы для выпечки тонкостенные, значит выпекаем не на большом огне и на верхнем ярусе, что увеличивает время приготовления.

Когда пирог готов, сковороду с ним ставим на 5 минут на мокрое полотенце, чтобы легко было вынимать. Потом накрываем красивым блюдом и переворачиваем сковороду вверх... ну просто переворачиваем))). Пирог готов))).

Как вариант можно вместо кефира добавлять стакан сметаны, тогда маргарин не нужен.

Можно добавлять ванилин, корицу, разрыхлитель и прочую дрянь кулинарную. Но, считаю, что настоящий манник ни чем не испортишь.

Приятного аппетита!

Картинку снова не дам, патамушта дочь только что доела последний кусочек!))) Мама в этот раз забыла добавить кефира в тесто и получился новый вид манника, не менее вкусный)). А выглядел он еще красивее.
alice_vagabond: (Default)
Рецептом солянки поделились в столовой Администрации г.Красногорска еще лет 10 назад. В то время мне приходилось работать в 19 районах Московской области. И самую вкусную солянку варили именно в Красногорске. Естественно рецепт предлагаю уже в пересчете на "нормальную" дозировку домашних кастрюль.

Нужно: полкило любых копченостей (колбаса, ветчина, сосиски, мясо и т.д.), пару крупных луковиц, 3-4 соленых или маринованных огурца (лучше соленых), оливки и маслины без косточек и добавок штук по 10, две столовые ложки томатной пасты (если есть свежие помидоры, то лучше томатную пасту приготовить самому, - мне, например, лениво), четверть пачки сливочного масла (примерно 50 г), лимон, говяжий бульон 0,8-1литр (опять же лень варить - на литр 2 кубика говяжьего бульона, но тогда о настоящей солянке мы не говорим).

Лук и огурцы почистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. В нагретую кастрюлю положить сливочное масло и лук, обжаривать минут 5-7, положить огурцы и томатную пасту, обжарить все вместе еще минут 5-7, долить 100 мл бульона или воды (если на кубиках готовим) и тушить 10 минут.

Копчености нарезать кубиками произвольного размера, высыпать в кастрюлю и долить весь бульон (если на воде, то пора добавить кубики). Нарезать оливки и маслины кольцами, лимон аккуратно натереть цедру на мелкой терке (очень тонкий слой).
Все добавить в кастрюлю. Дать закипеть, положить лавровый лист, можно добавить немного рассола. Лимон нарезать примерно треть дольками, добавить в солянку, еще раз дать закипеть и выключить.

Дать настояться минут 20-30 и к столу!

Фоты нету, патамушта не люблю делать красивости из еды и их фотографировать, вот))).

Приятного аппетита!)))

Profile

alice_vagabond: (Default)
alice_vagabond

February 2012

S M T W T F S
    1 23 4
5 6 78 9 1011
12 1314 15161718
1920 21 22232425
26 27 28 29   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 23rd, 2017 11:57 am
Powered by Dreamwidth Studios